Voici une recette de tarte aux pommes que je viens d'essayer (ou plutôt d'inventer) :
Ingrédients :
pâte brisée
6 pommes
50 g d'amande (facultatif)
1 pot de crème fraîche
1 CAS de maïzena (ou de farine)
2 oeufs
4 CAS de Sucre
1/2 CAC de cannelle
une poignée de raisins secs (facultatif)
un noix de beurre
Beurrez votre moule et étalez la pâte brisée, piquez avec une fourchette et mettez dans un four préchauffée à 180°C jusqu'à ce que la pâte devienne dorée.
Pour la pâte brisée moi je l'ai achetée toute prête, mais vous pouvez la préparer à la maison, ce n'est pas du tout compliqué. En voici une recette de @_ZoneInterdite_
Faites dorer les amandes, évitez de les cramer comme moi en s'attardant trop sur twitter
Pelez et râpez les pommes, mettez les dans une poêle et laissez mijoter avec le sucre et un peu de beurre pendant 10 minutes environ.
Ajoutez les oeufs, la crème fraîche, la farine, les amandes moulues, et les raisins secs (selon le gout) , mélangez le tout et versez sur la pâte précuite. Saupoudrez de cannelle et enfournez pendant 20 minutes environ.
Voici le résultat, régalez vous :)
Nesrayne
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